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烘干機廠:芍藥花烘干技術烘干經驗探討
作者: hengshengwj  點擊次數:   添加時間: 2019-09-23
芍藥花不同開放程度和不同采摘時間,產量與質量不同,采摘后也不便于長期保存,必須及時加工,否則會影響其質量,甚至會導致其變質。干花蕾的加工解決了這一難題,烘干的花蕾便于長途運輸和貯藏,也利于進一步的深加工。花的干燥方法很多,常見的有自然干燥 、自然陰干、速凍干燥和加熱設備烘干等。其中自然干燥和自然陰干兩種方法,雖然可以節省成本,但是如果遇到陰雨天氣,玫瑰花就容易發霉,還有導致產量嚴重不足,保質期相對也比較短,一般2到3個月就有可能會長出蟲子,只要原因是干燥前一些表面蟲卵沒有殺死。因此,自然干燥法不宜用作干花的商品生產。
在烘干花卉過程中需要注意以下幾點:
1.鮮花的采收:鮮花采收時花朵開放的程度,一般以花朵頂部剛剛散開,為較佳采收時機。此時,采收的鮮花經干燥后,花瓣不會脫落,整朵干花造型完整、美觀商品性較好。如果采得太晚,花朵已經完全開放,花朵所含的營養成分較少,采收后的花朵在其干燥過程中花瓣會大量脫落,同花蕾混合加工成干花蕾,從而嚴重影響其商品價值。因此,挑揀時一定要認真。挑好后進行烘干準備。
 
2.烘干設備:鮮花采用烘干機設備來烘干可以很好的花蕾中的有效成分 ,是生產干花的較佳方法,烘干設備在干花生產中應用較廣,現在市場上恒諾電烘干機,用接近自然干燥的烘干方式烘制得鮮花顏色鮮艷,出產率高,深受商家的喜愛。恒諾電烘干機采用智能溫控系統,省事省力,為繁瑣的生產工藝提供了一條捷徑。
3.鮮花分層放置:每層鮮花擺放厚度不得超過10厘米,烘干溫度不得超過55℃。整個烘干過程不得翻動鮮花。干燥程度的掌握,以用手捏花蒂成粉即可。4.烘干后處理包裝:烘干后的干花立即裝入密閉的塑料袋(食品用聚丙烯塑料袋)中,而且包裝室要求無菌環境,袋內各放入一袋干燥劑和一袋抗氧化劑。然后,盡可能排除塑料袋內的空氣,將塑料袋密封后避光保存。
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